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2019年江干區西式面點師技能大賽暨區級高技能培養成果授牌表彰儀式舉行

發布時間:2019年06月19日

   6月14日上午,2019年江干區西式面點師技能大賽暨區級高技能培養成果授牌表彰儀式在江干都市生態農業產業園舉行,來自杭州瑞立江河匯酒店、杭州兆豐藏鮮工坊餐飲管理有限公司等7支參賽代表隊的41位選手參加比賽。本次大賽由江干區總工會、江干區人力社保局主辦。區總工會副主席丁尤勤,區人力社保局副局長王建英出席。
  為體現公平、公正、公開競賽原則,競賽組委會特別邀請杭州烹飪學校以及各大五星級酒店的4位餐飲行業烹飪系專家擔任大賽評委。同時,在市職業技能鑒定指導中心指導下,組委會反復醞釀技術方案,征求多方意見建議,決定由每名參賽人員分別進行瑞士卷、曲奇制作、小餐包等3種作品的制作,以此綜合評定西式面點制作能力。
  經過激烈角逐,瑞立江河匯酒店的周芙蓉奪得冠軍,源味匠心工作室的程青和端立江河匯酒店的劉奇分獲第二、第三名。
  近年來,江干區總工會始終把技能人才培養貫穿于工會工作的全過程。通過搭建職業技能競技平臺,促進產業特色人才培養,助力產業轉型升級。截至目前,全區已擁有浙江工匠3名,杭州工匠3名,江干工匠20名。“勞模工匠精神”已成為廣大勞動者的主體意識和主流精神。
  (楊文)
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